One Eleven Concept Roastery

Világszínvonalú kávépörkölés Sopronban! A One Eleven Concept Roastery a négyszeres magyar barista bajnok, Molnár Attila "speciality" kávépörkölője. Attilának több, mint 15 éve hivatása a kávé. 2009-ben eddig egyedüli magyarként jutott be a barista világbajnokság (WBC) döntőjébe. Azóta is a nemzetközi kávés szakma aktív résztvevője, a külföldön is elismert Tamp&Pull kávézó alapítója és több ismert márka itthoni képviselője.

A méltán híres magyar bor, a különlegesen jó minőségű pálinka és a kézműves sörök mellet most a magyar kávépörkölőkre irányul a gasztronómia kedvelőinek figyeleme. Az itthoni újhullámos kávézók nagy része már magyar pörkölők kávéjával dolgozik, hiszen az ország számos pontján működnek specialty (különleges minősítésű zöldkávé) kávépörkölők, így Sopronban is.

Érdeklődőknek a pörkölőlátogatáson túl, más érdekes programokat is szervezünk:

1. One Eleven Concept Roastery pörkölőlátogatás

Sopron városában egyedi lehetőség nyílik, modern és professzionális környezetben megismerni a világ legkülönlegesebb vidékeiről származó, kiváló minőségű, specialty kávék pörkölésének folyamatát. Vendégeink a nálunk töltött idő alatt megismerhetik a kávé útját a farmtól a csészéig, a pörkölés tudományának főbb alappilléreit, különböző pörkölésű kávék kóstolására van lehetőségük, illetve egy közös teszt pörkölésen is részt vehetnek üzemünkben.

2. Kávékészítés módozatai

Hányféleképpen lehet elkészíteni egy tökéletes csésze kávét? És vajon melyik metódus illik Önhöz a legjobban? Nézzen be hozzánk egy kávékóstolóra, ahol az egyetlen feladata, hogy a szakképzett baristáink által elkészített számos kávé kóstolása közben, megtapasztalja az eltérő ízeket és aromákat, illetve felfedezhesse melyik a legtesthezállóbb az Ön számára.

3. Cupping (professzionális kávékóstolás és minősítés)

Középpontban az ízlelés. Nyitott és kötetlen cupping, ahol minimum 10 féle kávét tesztelünk és elemzünk vezetett kóstolás keretében. Az alapoktól indulva, megtanulhatja a kóstolási protokollt, tematikát és fejlesztjük a kávé különböző aromáinak felismerési képességét.

4. Csapatépítő

A csapatépítő tréning lényege az egyének összekovácsolódása. Cégeknek vagy baráti társaságoknak biztosítunk exkluzív környezetben, különleges kávékkal fűszerezett csapatépítő tréningeket, melyek középpontjában a kávé és a csapat áll.

5. Egyedi kávékostolás

Szeretettel várjuk Önöket a bemutató termünkbe, ahol az aktuális kávékülönlegességeinket megkóstolhatják. Lehetőségetek van hazavinni a kedvenceiteket, hogy otthon is élvezhessétek őket.

Programjainkra előzetesen a www.oneeleven.hu oldalon tudnak regisztrálni. További kérdés esetén keressenek minket bátran az info@oneeleven.hu e-mail címen. Megtalálnak minket Facebookon és Instagrammon is.

Galéria